ГОСТИНИЦА В ЯЛТЕ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Всякий приезжающий в Ялту первым делом должен подумать о том, где остановиться. Так было всегда, так всегда и будет. Мечта каждого путешественника – удобный гостиничный номер. Как же обстояло дело с решением этого непростого вопроса в курортной столице страны в разные века?

ГОСТИНИЦА В ЯЛТЕ НА ЛЮБОЙ ВКУС Начиналось все в 1860-е годы, когда после приобретения императорской фамилией Ливадийской резиденции вслед за августейшею семьей на Южный берег потянулись придворные. Однако гостиничное дело Ялты в 60-е годы ХIХ века находилось в зачаточном состоянии. Справедливости ради следует сказать, что и приезжающих тогда было не так много.

Большинство из них «умещались» в двух городских гостиницах - С. П. Галахова (камергера Двора Его Величества, первого городского головы Ялты) и Hotel de Jalta француза Собеса. Заведения, вместе едва насчитывавшие более трех десятков «нумеров», вели между собой отчаянную борьбу, не брезгуя и, как бы сказали сегодня, недобросовестной конкуренцией, а также подрывом репутации соперника. Например, близкие к «французскому» отелю извозчики распространяли слухи, что в «галаховской» гостинице много тараканов.

В начале 1870-х годов гостиниц в Ялте уже стало четыре. К имевшимся - С.П. Галахова и Собеса в 1874 году добавилась вновь построенная гостиница «Эдинбургская» на углу Почтовой и Массандровской и совершившая настоящий прорыв в гостиничном деле Ялты истинно европейская «Россия» постройки 1875 года.

Цены на размещение в гостиницах варьировались от 50 коп. – 7 руб. зимой до 1 р. – 45 р. в сутки на Пасху и осенью. В довольно значительных пределах менялась и стоимость «стола». В некоторых гостиницах предлагался полный пансион, стоимость которого доходила до 150 руб. в месяц, в других можно было устроиться и за 45 руб. Особенно высоки цены в гостиницах были в 1860-е годы. Позднее, когда город начал стремительно развиваться, строились все новые гостиницы, приезжало все больше отдыхающих и цены начали понемногу снижаться.

В годы русско-турецкой войны 1877-78 гг. в течение двух сезонов в городе практически не было приезжих, многие гостиницы тогда поменяли хозяев, в том числе, и знаменитая «Россия». Впрочем, уже через год ситуация улучшилась, в Ялту поехали отдыхающие, а также начали возводиться новые гостиницы. И если раньше по своему качеству это были, в основном, посредственные заведения, то теперь основной упор делался именно на высокий уровень отелей. Среди лучших, «первоклассных», конечно, «Россия», а также «Эдинбургская» и «Ялтинская», которые, впрочем, как свидетельствовал путеводитель 1883 года, «далеко не предоставляют тех удобств, которыми отличается гостиница «Россия». К «второстепенным» относились гостиницы «Крым» - на Почтовой, с номерами по цене от 50 коп. до 5 руб. и «Морская» – на Морской, от 1 до 5 руб. в разное время года. Они не предоставляли особых удобств, не имели собственного двора или сада, из них не открывались красивые виды. Самая дешевая гостиница, «Южный берег», располагалась на Ауткинской улице. Для «простонародья» имелись «Центральная» и «Швейцарская» гостиницы, для «бедных и татар» работали кофейни и трактиры, где можно было получить ночлег за 10-15 коп., а в харчевнях пообедать за 30 коп.

Основная часть гостиниц группировалась вокруг пристани и почтово-мальпостной станции. Так, на двух городских улицах, Почтовой и Бульварной, в 1914 году находилась треть всех ялтинских гостиниц, на любой вкус, от дешевых – «Крым» до фешенебельных – «Гранд-отель». Люд попроще селился в «Крыму», побогаче – в «Гранд-отеле».
В гостиницах курортники зачастую останавливались лишь на один день. Каждого приезжающего в город в конце пристани встречали комиссионеры от ялтинских отелей, которые и провожали гостей в их номера. На следующий день, выйдя в город, отдыхающий мог спокойно подыскать жилье по вкусу и финансовым возможностям.

К началу 1900-х годов в Ялте насчитывалось уже 12 гостиниц почти на 600 номеров. В 1904 году общее количество номеров в 14 ялтинских гостиницах превысило 700. К услугам приезжающих были также дачи - более 20 особняков от 2 до 16 комнат, около 750 «меблированных комнат» в частных домах и ряд «пансионов», которые вместе располагали 125-130 комнатами. Не смотря на кажущуюся внушительность этих цифр, это было крайне скромно, если учесть, что годовая цифра приезжих составляла к этому времени около 50 тысяч человек. Для сравнения, в том же Карлсбаде, кроме 20 первоклассных отелей, числилось до 1000 домов, где предлагалось до 10 тыс. комнат.
И все же в Ялте неизбалованная публика имела довольно широкий выбор отелей соответственно своему кошельку. Например, А.П. Чехов, который, как известно, помогал очень многим устроиться в Ялте, людям состоятельным советовал по преимуществу гостиницы «Россия» или «Мариино», а тем кто «попроще», в основном, гостиницу «Ялта». При этом, «Мариино» Бентковского официально считалась не гостиницей, а дачей, хотя и стояла первой в ряду тех фешенебельных дач, где можно было, как и в гостинице, снять номер «помесячно, посезонно и посуточно».
Интересно отметить, что помимо роста собственно числа отелей, совершенствовалась и система их классификации. Так, к 1910 году городские гостиницы были разделены на два разряда согласно их классности. К началу Первой мировой войны к услугам приезжающих были девять отелей первого разряда почти с 650 номерами («Россия», «Вилла Елена», «Мариино», «Франция», «Санкт-Петербургская», «Джалита», «Ореанда», «Метрополь», «Центральная») и семь второразрядных на 250 номеров. («Ялта», «Гранд-отель», «Лондон», «Бристоль», «Морская», «Венеция», «Новый парк»).

Во время Первой мировой большинство ялтинских гостиниц были заняты под госпитали и санатории для выздоравливающих солдат и офицеров.

Революционные штормы ялтинские гостиницы переживали по-разному, однако, по сравнению с южнобережными дачами, отелям, можно сказать, повезло больше. Они не были так разворованы и изуродованы. Даже в самые смутные времена гостиницы продолжали работать, хотя селились в них, по большей части, уже не отдыхающие, а беженцы из северных губерний империи.

В 1920-е годы многие гостиницы были арендованы своими бывшими владельцами и принимали уже новую, советскую публику. Особенно благодатными для ялтинских отелей стали недолгие годы НЭПа. После этого многие гостиницы были переоборудованы в санаторные корпуса.

Во время Великой Отечественной войны часть ялтинских гостиниц была разрушена. Не повезло гостиницам «Франция», «Санкт-Петербург» и ряду других. В иных размещались на отдых и лечение немецкие солдаты и офицеры, которых после прихода в Крым советской армии сменили уже советские военные. Часть гостиниц снова превратилась в госпитали, а после войны стала санаториями. Лишь в 1950-е годы большинство ялтинских гостиниц вернулось к своим «прямым обязанностям», снова став отелями.

Не смотря на развернувшееся в стране бурное послевоенное строительство, гостиниц в Ялте особенно не прибавилось, строились, в основном, жилые дома. К очередному «прорыву» в гостиничном деле можно отнести возведение в середине 1970-х годов югославскими строителями крупнейшей на тот период в Крыму гостиницы «Ялта». Правда, вскоре за ее строительством город потерял одну из старейших свои гостиниц – «Приморскую», бывший «Эдинбург» - «Гранд-отель», которая была снесена из-за активизировавшихся под ней оползней.

1970-80-е годы можно назвать «золотым» веком в истории ялтинских гостиниц. Количество советских курортников, желавших получить даже не номер, а хотя бы койко-место в них, зашкаливало. Поселиться в гостинице, а не в «частном секторе» считалось чрезвычайно престижно, а гостиничные работники были городской «белой костью» наравне с парикмахерами, официантами и прочими «нужными» людьми.

Сегодня в Ялте насчитывается около 150 отелей и мини-гостиниц разных «весовых» категорий. Места в них, в отличие от советских времен, есть практически всегда, даже в пик сезона. Качество сервиса постоянно растет из-за жесткой конкуренции. А на подходе – еще несколько гостиничных комплексов, строительство которых планируется в ближайшее время. Словом, жизнь продолжается…
------------------
Дорогие друзья! Если у вас есть какая-либо информация по этой теме, мы с удовольствием разместим ее на сайте!
Приглашаем также к сотрудничеству музейных работников, краеведов и всех, кто обладает любой информацией по истории Южнобережья.
Напишем историю Города вместе!
Наш адрес: llisova@yandex.ru







Требуется для просмотраFlash Player 9 или выше.

Показать все теги


Наша группа на FACEBOOK